Test des Duxtop 9120MC/BT-M20B Portable Induction Cooktop

Einzoniges Kochfeld mit goldfarbenen Akzenten und 15 Leistungs- und Temperaturstufen

Das Duxtop 9120MC/BT-M20B ist ein tragbares Induktionskochfeld mit einer Kochzone für alle, die neben der üblichen Duxtop-Watt-Skala einen separaten Temperaturmodus und Timer wünschen. Auf Securas exakter Produktseite wird das 9120MC/BT-M20B als goldfarben bezeichnet; aufgeführt sind 1,800 Watt und 120 Volt/15 Ampere sowie 15 Leistungsstufen von 200 bis 1,800 Watt und 15 Temperatureinstellungen von 140°F bis 460°F. Das aktuelle Bild zeigt ein dunkles Kochfeld mit goldfarbenem Rand um das schräge Bedienfeld. Auch im offiziellen Handbuch für die Modellreihe wird 9120MC als goldfarben ausgewiesen; außerdem enthält das Handbuch Angaben zur Bedienung, die in der kurzen Produktbeschreibung fehlen.

Zwei unabhängige Modi für unterschiedliche Kochanforderungen

Der Power Mode regelt die Leistung in 15 Stufen zwischen den Stufen 1 und 10; die Wattzahl steigt nicht in gleichmäßigen Schritten. Die Tabelle im Handbuch beginnt bei 200 Watt, führt über 600, 700, 800, 900 und 1,000 Watt bei den aufgeführten Zwischenstufen und erreicht 1,800 Watt auf Stufe 10. Das ist hilfreich, wenn Sie die Leistung direkt stärker oder sanfter einstellen möchten. Secura empfiehlt eine hohe Stufe im Power Mode, um Wasser zum Kochen zu bringen. Der Temperature Mode hat eine separate Skala mit 15-choice Einstellungen von 140°F bis 460°F. Laut Handbuch eignet er sich besser zum Braten oder Anbräunen, wenn die Gartemperatur geregelt werden soll, statt dauerhaft eine bestimmte Leistungsstufe anzuwenden.

Temperaturregelung ist nicht mit Laborgenauigkeit gleichzusetzen. Laut Handbuch befindet sich der Temperatursensor unter dem Glas, und die Anzeige liefert nur einen Schätzwert der tatsächlichen Pfannentemperatur; verschiedenes Kochgeschirr führt zu unterschiedlichen Ergebnissen. Die Temperatur im Inneren von Lebensmitteln wird nicht gemessen, und eine kabelgebundene Sonde ist auf der Produktseite nicht aufgeführt. Wenn die Messung der Kerntemperatur von Lebensmitteln wichtig ist, vergleichen Sie ein Modell mit Sonde wie das Nuwave PIC Titanium. Wenn eine reproduzierbare niedrige Leistung wichtiger ist als Temperaturmessung, vergleichen Sie das 9600LS/9610LS: Dessen Handbuch dokumentiert eine niedrigere Untergrenze von 100-watt, gegenüber 200 Watt bei diesem Modell.

Das Verhalten des Timers ist wichtiger als nur seine maximale Laufzeit

Das Handbuch bestätigt einen automatischen Countdown-Timer von bis zu 170 Minuten, der sich in Minutenschritten einstellen lässt und in beiden Modi verwendet werden kann. Bei null gibt das Kochfeld einen Signalton ab und schaltet sich aus. Wenn kein Timer läuft, schaltet sich das Modell nach 120 Minuten ohne Tastendruck ebenfalls aus. Das gibt bei längeren Kochvorgängen ein gewisses Maß an Sicherheit, ist aber weder eine Zehn-Stunden-Haltefunktion noch eine Warmhaltegarantie. In der dokumentierten Bedienfolge gibt es keine separate Keep-Warm-Direkttaste. Die ersten drei Stufen in der Leistungstabelle sind zwar mit „Simmer-keep warm“ beschriftet, doch das bezeichnet einen niedrigen Leistungsbereich und keine automatische Voreinstellung zum unbegrenzten Warmhalten eines Gerichts. Das 9600LS/9610LS ist der passendere Vergleich, wenn eine direkte Keep-Warm- oder Boil-Taste unverzichtbar ist.

Die Pfannenkompatibilität ist wichtiger als die Oberfläche

Verwenden Sie Kochgeschirr mit flachem magnetischem Boden von mindestens fünf Zoll Durchmesser und platzieren Sie es mittig über der Ausrichtungsmarkierung. Das Handbuch nennt Gusseisen, Eisen, magnetischen Stahl, emailliertes Eisen und Edelstahl mit magnetischem Boden als geeignet; Glas, Keramik, Kupfer, Aluminium und nichtmagnetischer Edelstahl sind ungeeignet. Ein Magnet hilft dabei, einen kompatiblen Boden zu erkennen, doch laut Handbuch muss auch eine ausreichend große, flache Kontaktfläche vorhanden sein. Ein empfohlener maximaler Pfannendurchmesser ist nicht angegeben. Der große markierte Kreis ist daher kein Beleg dafür, dass jede große Pfanne gleichmäßig erhitzt wird. Secura weist darauf hin, dass die eingebauten Sensoren auf das Kochgeschirr reagieren; das Ergebnis mit einer bestimmten Pfanne wird durch die gewählte Zahl nicht garantiert.

Planen Sie eine stabile, trockene Arbeitsfläche und eine geeignete Steckdose ein

Laut dem exakten Handbuch ist die 9120-Modellreihe für 120 V/60 Hz und einen Stromkreis mit 15-amp ausgelegt. Das Handbuch empfiehlt ausdrücklich eine eigene Steckdose, statt diese mit einem anderen Gerät zu teilen. Lassen Sie rund um das Gerät mindestens vier Zoll Platz, halten Sie Lufteinlass und Warmluftauslass frei und stellen Sie es auf eine trockene, stabile, ebene, nicht brennbare und nicht metallische Fläche. Verwenden Sie es nicht in einer feuchten Außenumgebung. Das ist wichtig, weil der aktuelle Marketingtext Wohnmobile, Boote und das Kochen im Garten erwähnt, während das Handbuch ausschließlich den Hausgebrauch vorsieht. Die Einschränkungen des Handbuchs sind als sichere Betriebsgrenze zu behandeln; sie bedeuten nicht, dass die Nutzung im Fahrzeug oder im Freien freigegeben ist.

Das Handbuch warnt außerdem vor leerem Kochgeschirr und heißen Oberflächen, beschreibt einen Lüfter, der nach dem Ausschalten weiterläuft, und enthält Fehlercodehinweise E0–E3 zur Topferkennung, Überhitzung beziehungsweise Belüftung und Spannung. Diese Angaben zur Fehlerdiagnose sind hilfreicher, als bei einem Fehlercode von einem Defekt des Kochfelds auszugehen; sie erlauben jedoch keine Selbstreparatur. Für diese Einschätzung liegen keine unabhängigen Tests zur Kochdauer bis zum Sieden, Temperaturgenauigkeit, Lüfterlautstärke oder Haltbarkeit vor.

Was die goldfarbene Oberfläche ändert – und was nicht

Das 9120 ist in dieser Handbuchreihe 2014–2018 das Modell mit goldfarbenen Akzenten; seine Betriebstabelle stimmt mit der schwarzen Variante 9100 überein. Im Handbuch stehen 5 lb 12 oz, Maße von 11.4 × 14 × 2.5 inches, ein fünf Fuß langes Kabel und eine eingeschränkte Garantie von zwei Jahren für den Erstkäufer gemäß den Garantiebedingungen. Die Reihenfolge der Maßachsen ist nicht angegeben. Da diese Angaben einem Dokument für die Modellreihe 2018 entstammen und auf der aktuellen Produktseite nicht wiederholt werden, sollten Sie die beigefügte Anleitung prüfen, falls die Kennzeichnungen auf einer aktuellen Verpackung abweichen. Der goldfarbene Rand ist eine optische Variante und kein Beleg für eine höhere Leistung oder eine größere Spule.

Für wen eignet sich dieses Modell?

Wählen Sie das 9120MC/BT-M20B, wenn eine einzelne Induktionszone, 200–1,800 Watt, ein separat aufgeführter Modus mit 140–460°F, goldfarbene Akzente und ein Timer von 170-minute zu Ihrem Küchenalltag passen. Die goldfarbene Ausführung wird sowohl auf der aktuellen Secura-Seite als auch auf dem dieser Seite zugeordneten aktuellen Bild und im gemeinsamen Handbuch bestätigt. Wenn Ihnen die aktuell schwarz ausgewiesene Variante besser gefällt, wählen Sie das Schwestermodell 9100; beachten Sie jedoch, dass es im Handbuch als silberfarben bezeichnet wird, und prüfen Sie diesen Farbkonflikt anhand der genau gelieferten Verpackung. Lassen Sie beide Modelle außer Betracht, wenn Sie zwei Pfannen gleichzeitig, eine mitgelieferte Lebensmittelsonde, einen flachen magnetischen Boden unter fünf Zoll oder einen Countdown von vier Stunden oder länger benötigen. Für Letzteres sind das 9600LS/9610LS aussichtsreichere Kandidaten; für eine mitgelieferte Sonde kommt das Titanium infrage. Diese Empfehlungen beruhen auf Herstellerunterlagen, nicht auf gemessenen Kochergebnissen oder persönlicher Nutzung.