Duxtop BT-200T1/8600BI Built-In and Portable Induction Cooktop im Test

Ein Induktionskochfeld mit einer Kochzone, das der Hersteller sowohl für die Nutzung auf der Arbeitsplatte als auch für den fachgerechten Einbau vorsieht. Der Vorteil: Beide Aufstellungsvarianten kommen mit einer üblichen Stromversorgung von 120 V aus. Der Betriebsbereich ist einfacher als bei den Modellen Duxtop, deren Leistungsstufen bei 100 W beginnen.

Ungewöhnlich ist vor allem, wo es eingesetzt werden kann

Das BT-200T1/8600BI ist nicht einfach ein weiterer tragbarer Einzelbrenner, bei dem der Name nur ein Einbauset vermuten lässt. Auf der genauen Secura-Produktseite wird es als tragbares Gerät und als Einbaugerät bezeichnet, und die modellspezifische Anleitung Duxtop enthält separate Installationsanweisungen für die Arbeitsplatte und den Ausschnitt. Das Gerät ist damit relevant, wenn Sie jetzt eine Induktionskochzone auf der Arbeitsplatte oder einen kompakten Einbau in einer entsprechend vorbereiteten Arbeitsfläche möchten. Es bleibt ein Haushaltsgerät mit Stecker für 120 V: Die Anleitung verlangt eine eigene Steckdose mit 15 A und weist das Kochfeld als ausschließlich für den Haushalt bestimmt aus. „Einbaugerät“ bedeutet weder fest angeschlossenes 208/240 V-Kochfeld noch macht es das Gerät für den gewerblichen Einsatz geeignet.

Für die Nutzung auf der Arbeitsplatte verlangt die Anleitung eine trockene, stabile, ebene, nicht brennbare und nichtmetallische Oberfläche sowie einen Abstand von mindestens vier Zoll zu Wänden oder Gegenständen, damit die Belüftung gewährleistet ist. Lufteinlass und -auslass müssen frei bleiben. Für den Einbau in einen Ausschnitt sind eine Fachkraft, eine vorgeschriebene Öffnung, seitlicher Abstand, eine ausreichend dicke Arbeitsplatte und Freiraum darunter erforderlich. Die Zeichnung zeigt einen Ausschnitt von ungefähr 285 × 355 mm und einen seitlichen Abstand von etwa 55 mm. Prüfen Sie die vollständige Zeichnung und das tatsächliche Oberflächenmaterial, bevor Sie einen Ausschnitt sägen. Die aufgedruckten Außenmaße betragen etwa 11.9 × 14.6 × 3 inches; ob der Einbau möglich ist, hängt jedoch vom Schrankaufbau ab, nicht allein von der Gerätebreite. Reparaturen an der Arbeitsplatte oder Änderungen an der Elektrik sind keine beiläufigen Aspekte der Tragbarkeit.

Eine Kochzone mit separaten Leistungs- und Temperaturreglern

Dieses Kochfeld erhitzt jeweils eine Pfanne. Unabhängig von den verfügbaren Einstellungen kann es nicht gleichzeitig zwei Töpfe für eine Mahlzeit erhitzen. Im Leistungsmodus reichen die 15 Stufen von 200 bis 1,800 W; die niedrigste wählbare Stufe ist 200 W, keine sehr niedrige Stufe von 100 W zum Köcheln. Der Temperaturmodus hat 15 Einstellungen von 140°F bis 460°F. Die Modi sind voneinander getrennt: Im Leistungsmodus wählen Sie die Heizleistung direkt, während der Temperaturmodus sie anpasst, um die Kochgeschirrtemperatur etwa beim Braten oder Anbräunen zu steuern.

Die angezeigte Temperatur ist keine Messung mit einer Sonde im Lebensmittel. Der Sensor sitzt unter dem Glas und schätzt die Temperatur des Kochgeschirrs. Die Anleitung warnt, dass die Temperatur einer Pfanne von der angezeigten Einstellung abweichen kann, und empfiehlt, das Verhalten der jeweiligen Pfanne kennenzulernen. Weder auf der genauen Produktseite noch in der Anleitung ist eine mitgelieferte kabelgebundene Sonde dokumentiert. Wer die gemessene Kerntemperatur von Lebensmitteln benötigt, sollte daher davon ausgehen, dass eine Sonde nicht bestätigt ist, und nach einem Modell suchen, bei dem sowohl der Lieferumfang als auch die Sondenfunktionen genau dokumentiert sind.

In beiden Modi kann ein Countdown von bis zu 170 Minuten eingestellt werden. Danach piept das Gerät und schaltet sich aus. Wird kein Timer eingestellt, schaltet es sich nach 120 Minuten ohne Änderung einer Einstellung aus. Das Bedienfeld hat außerdem eine Sperrtaste, aber keine dokumentierte Direktwahltaste für Boil oder Keep Warm. Die niedrigsten Leistungsstufen werden als Stufen zum Köcheln oder Warmhalten beschrieben; das ist nicht dasselbe wie eine eigene Keep-Warm-Taste mit Timer.

Prüfen Sie den Boden der Pfanne, nicht den Rand

Wie bei anderen Induktionskochfeldern muss das Kochgeschirr induktionsgeeignet sein. Laut dieser Anleitung ist ein flacher, eisenhaltiger magnetischer Boden mit mindestens fünf Zoll Durchmesser erforderlich, der mittig über der kreisförmigen Markierung platziert wird. Als geeignet nennt sie Eisen, Gusseisen, magnetischen Stahl, emailliertes Eisen und Edelstahl mit magnetischem Boden. Glas, Keramik, Kupfer, Aluminium und nichtmagnetischer Edelstahl eignen sich nicht. Wenn ein Magnet nicht am Boden haftet oder dieser weniger als fünf Zoll Durchmesser hat, ist das Modell ungeeignet, selbst wenn der Topf von oben groß aussieht. Die geprüften Unterlagen nennen keinen maximalen Pfannendurchmesser. Schließen Sie daher weder aus dem Ring noch aus den Arbeitsplattenmaßen, dass auch eine besonders breite Pfanne passt.

In der Anleitung ist das Gerät mit 6.9 lb angegeben; für den Ausschnitt sind vier Dichtungsstreifen enthalten. Der vollständige Inhalt der Verkaufsverpackung ist auf der Produktseite nicht aufgelistet. Diese Angaben belegen daher nicht, dass jedes aktuelle Paket sämtliches Zubehör oder alle Installationsteile enthält. Die gedruckte Anleitung nennt für den privaten Gebrauch eine eingeschränkte Garantie von zwei Jahren; gewerbliche oder institutionelle Nutzung lässt diese Garantie erlöschen.

Für wen es sich eignet – und wer Alternativen vergleichen sollte

Wählen Sie das BT-200T1/8600BI, wenn ein Einbau tatsächlich erforderlich ist und eine qualifizierte Fachkraft die vorgegebenen Anforderungen an Ausschnitt, Abstände, Oberfläche und eigenen Stromkreis erfüllen kann. Es eignet sich auch für Haushalte, die eine tragbare Kochstelle für einen Topf mit einem einfachen Bereich von 200 bis 1,800 W und einem kurzen Timer von 170-minute wünschen. Der wesentliche Vorteil ist die dokumentierte Möglichkeit, das Gerät auf der Arbeitsplatte oder eingebaut zu platzieren, nicht eine größere Kochkapazität.

Wenn Sie hauptsächlich auf der Arbeitsplatte kochen und Wert auf eine niedrigere Mindestleistungsstufe legen, vergleichen Sie auch Duxtop E200A: Das genaue Handbuch beginnt bei 100 W und bietet 20 Leistungsstufen sowie 20 separate Temperatureinstellungen, während dieses Modell bei 200 W beginnt und jeweils 15 davon hat. Wenn ein langer Timer oder Ein-Tasten-Bedienelemente wichtiger sind, ist das 9600LS und 9610LS einen Timer von 10-hour sowie die Direktwahltasten für Kochen und Warmhalten. Die geprüften Unterlagen beschreiben jedoch Tischgeräte und keine Möglichkeit zum Einbau. Auch diese Alternativen erhitzen nur einen Topf. Entscheiden Sie sich für keine dieser Optionen allein aufgrund der beworbenen Wattzahl: Der Topfboden, die Steckdose, die Lüftung und die erforderliche Temperaturanzeige müssen mit den Angaben im jeweiligen Handbuch übereinstimmen.

Diese Einschätzung beruht auf den aktuellen Herstellerangaben und dem Handbuch für das exakte Modell, nicht auf persönlicher Nutzung oder Labormessungen. Die Verfügbarkeit wurde nicht geprüft.