Max Burton 6200 Deluxe Induction Cooktop-Test

Das #6200 unterscheidet sich durch sein Gehäuse, nicht durch die Anordnung der Kochstellen

Das Max Burton #6200 Deluxe ist ein älteres Induktionskochfeld mit einer Kochzone und einem äußeren Gehäuse aus Edelstahl. Das genaue Handbuch und das Produktdatenblatt beschreiben ein netzbetriebenes Gerät mit 120-volt, zehn wählbaren Leistungsstufen, zehn Temperatureinstellungen und einem Timer von 180-minute. Im 2016-Katalog des Herstellers wird #6200 in der Gruppe seiner Haushalts-Induktionskochfelder zugeordnet. Diese Unterlagen helfen dabei, ein reales Produkt zu identifizieren, sind jedoch alt: Ich habe weder eine aktuelle Verkaufsseite für das genaue Modell noch eine Bestätigung der Verfügbarkeit gefunden. Betrachten Sie dies als Einschätzung für ein vorhandenes Gerät oder ein genaues Modell, das Sie anderweitig prüfen, nicht als Beleg dafür, dass es derzeit neu erhältlich ist.

Das Wort Deluxe lässt leicht zu viel erwarten. Im archivierten Datenblatt wird das Edelstahlgehäuse als Verbesserung bezeichnet, doch die dokumentierte Kochanordnung bleibt eine Induktionskochzone mit einer Höchstleistung von 1,800 Watt. Das Gerät eignet sich nicht für zwei Pfannen gleichzeitig und ergänzt weder eine Lebensmittelsonde noch programmierbare Stufen oder eine stufenlose Temperaturwahl. Beim Vergleich von #6000 und #6200 besteht der konkreteste Unterschied in Gehäuse und Gewicht: Das #6200 ist mit 6 Pfund und 12 Unzen angegeben, das #6000 mit 5 Pfund und 12 Unzen. Bei beiden sind die Außenmaße mit 13.3 mal 12.5 mal 2.6 inches angegeben.

Wählen Sie zwischen direkter Leistungssteuerung und festen Temperaturzielen

Die Bedienelemente trennen den Leistungsmodus vom Temperaturmodus. In der Watt-Tabelle des Handbuchs sind zehn Leistungsstufen aufgeführt: von 200 Watt auf Stufe 1 bis 1,800 Watt auf Stufe 10, mit konkreten Zwischenstufen statt einem stufenlosen Regler. Im Produktdatenblatt wird der Bereich mit 500–1,800 Watt zusammengefasst. Der untere Endpunkt widerspricht daher der Tabelle mit level-1 im Handbuch zum #6200. Wenn eine sehr niedrige Einstellung für ein bestimmtes Rezept wichtig ist, prüfen Sie die Bedienelemente und die genaue Anleitung des vorliegenden Geräts, statt stillschweigend anzunehmen, dass die Unterlagen übereinstimmen.

Der Temperaturmodus hat zehn feste Einstellungen, beginnend bei 100°F und reichend bis 450°F. Die veröffentlichten Temperaturen steigen nicht in gleichmäßigen Einzelschritten an; eine einzelne Angabe zur maximalen Schrittweite wäre daher irreführend. Es handelt sich um eine Temperaturregelung des Kochfelds und nicht um eine kabelgebundene Sonde, die die Temperatur im Inneren von Lebensmitteln misst. Bei empfindlichen Aufgaben kommt es darauf an, ob die festen Einstellungen zu Ihrem Alltag passen, nicht darauf, ob das Modell eine nicht angegebene Sensorgenauigkeit bietet.

Der Countdown-Timer reicht bis zu 180 Minuten und schaltet das Kochfeld aus, wenn die Zeit abgelaufen ist. Er dient der Abschaltung und ist keine Erlaubnis, eine Pfanne unbeaufsichtigt zu lassen. Für längere Rezepte brauchen Sie einen anderen Plan, statt davon auszugehen, dass der Timer über seine dokumentierte Grenze hinaus verlängert werden kann.

Verwenden Sie den konservativen Grenzwert für Kochgeschirr

Laut den Quellen zum #6200 sollte das Kochgeschirr flach und magnetisch sein; im Handbuch wird ein Höchstdurchmesser von 13 inches empfohlen. Beim unteren Grenzwert widersprechen sich die Angaben: Das Bedienungshandbuch nennt einen Mindestboden des Kochgeschirrs von 4-inch, während im Produktdatenblatt mindestens 4.5 inches Durchmesser angegeben sind. Das Auswahlprofil verwendet den konservativeren Wert von 4.5 Zoll. Wer zwingend einen Boden von 4-inch verwenden muss, sollte daher nicht allein aufgrund der weniger vorsichtigen Angabe im Handbuch als geeignet eingestuft werden. Der obere Wert ist eine Empfehlung und keine gemessene Toleranz für den Außendurchmesser des Pfannenrands.

Die Hinweise zur Einrichtung im Handbuch sind ebenso wichtig. Es verlangt eine separate Steckdose mit 120 V/15 A und mindestens vier Zoll Abstand um die Luftzufuhrbereiche. Das Gerät soll auf einer trockenen, stabilen, ebenen Fläche stehen, nicht auf einer Metallfläche; ein leeres Gefäß darf nicht erhitzt werden. Der Kontaktbereich der Pfanne kann nach dem Kochen heiß bleiben, während der Lüfter möglicherweise weiterläuft, bis das Gerät abgekühlt ist. Diese Einschränkungen können eine kleine Arbeitsfläche weniger praktisch machen, als die angegebene Leistung von 1,800 Watt vermuten lässt.

Für manches nicht induktionsgeeignete Kochgeschirr lässt sich eine separate Induktionsadapterscheibe #6010 verwenden. Sie ist jedoch Zubehör und nicht automatisch Teil des Basispakets #6200. Im offiziellen Archiv ist ein Set #6050 aufgeführt, das das #6200 und das #6010 enthält. Wenn die Scheibe unverzichtbar ist, prüfen Sie das genaue Paketetikett: Die Modellbezeichnungen für das Set und das Basiskochfeld sind nicht austauschbar. Außerdem fügt die Verwendung einer Adapterscheibe eine erhitzte Schicht hinzu; laut Hersteller kann der Wirkungsgrad variieren.

Wann die Auswahl älterer Modelle sinnvoll ist

Das #6200 eignet sich zur Identifizierung eines vorhandenen Geräts oder zur Bewertung eines genauen Gebrauchtangebots, wenn eine Pfanne, ein Edelstahlgehäuse, zehn feste Temperatureinstellungen und die Abschaltung nach 180-minute nützlich sind. Im Suchfilter müssen ältere Modelle aktiviert werden, damit es erscheinen kann. Eine Auswahl für eine Kochzone unterscheidet es nicht vom #6000; die Vorliebe für eine silberne oder Edelstahloberfläche hingegen schon. Ein erforderlicher Mindestdurchmesser des Pfannenbodens von 4.5 Zoll macht die konservative Grenze für Kochgeschirr deutlich.

Wählen Sie es nicht, wenn Sie gleichzeitig kochen, eine Sonde benötigen, einen Timer von mehr als 180 Minuten brauchen oder feine Solltemperaturschritte wünschen. Wegen des Namens Deluxe sollte man auch keine höhere Leistung erwarten; die dokumentierte Höchstleistung ist mit 1,800 Watt dieselbe wie beim #6000. Als aktuelles Referenzprodukt können Sie ein Modell mit einem aktuellen, genauen Angebot vergleichen, etwa das Hamilton Beach 34104, oder ein verifiziertes Ein-Zonen-Modell Duxtop prüfen. Das sind Alternativen, die Sie bewerten sollten, keine direkten Ersatzgeräte mit identischen Angaben zu Kochgeschirr.

Fazit

Das #6200 lässt sich am besten als älteres Kochfeld für eine Pfanne mit Edelstahlgehäuse und vertrauten, aber festen Bedienelementen verstehen. Sein wichtigster praktischer Vorteil gegenüber dem #6000 ist die dokumentierte Gehäuseoption, keine weitere Kochstelle oder neue Kochfunktion. Das alte Handbuch und das Produktdatenblatt sind hilfreich, um das Modell zu identifizieren; beim Mindestmaß für Kochgeschirr widersprechen sie sich jedoch und sie klären weder die aktuelle Verfügbarkeit noch den Zustand oder den Lieferumfang. Bestätigen Sie die Modellnummer auf der Unterseite, prüfen Sie Kabel und Glasfläche, verwenden Sie flaches magnetisches Kochgeschirr gemäß den dokumentierten Vorgaben und halten Sie den Belüftungsbereich frei, bevor Sie sich auf ein älteres Gerät verlassen.