Recensione di Max Burton Digital Induction Cooktop 18XL 6600

Il 18XL è il modello Max Burton per la cottura guidata dalla temperatura

Il Max Burton Digital Induction Cooktop 18XL, numero di prodotto 6600, è un precedente fornello a induzione domestico monozona. La scheda Aervoe 2019 e il manuale indicano un apparecchio domestico da 120 V/15 A, 1,800 watt. A differenza del più semplice Digital Choice #6400, il 18XL abbina un sistema a induzione più grande 9-inch a una sonda wireless per la temperatura degli alimenti inclusa, una manopola a pressione per impostare i valori e una modalità programmata con fino a tre fasi temporizzate. Questa recensione è soprattutto utile per identificare un'unità già posseduta o verificare un'offerta usata esatta; la disponibilità attuale non è verificata.

Le quattro modalità operative non sono intercambiabili. Power Level/Timer offre dieci livelli di potenza da 500 a 1,800 watt per riscaldare più rapidamente quando non è necessaria una regolazione precisa della temperatura. Temperature Level/Timer dispone di 21 temperature obiettivo della base della pentola, da 100°F a 450°F; le istruzioni indicano incrementi di 10-degree da 100°F a 200°F e incrementi di 25-degree da 225°F a 450°F. Queste impostazioni controllano la base della pentola, non l'alimento. La sonda wireless separata rileva la temperatura degli alimenti all'interno del recipiente o della carne ed è progettata per mantenere la temperatura selezionata; il manuale dice di usarla con Temp Level o Program Cooking, non con la normale modalità Power.

Program Cooking può passare attraverso fino a tre zone di durata e temperatura, una distinzione più utile delle sole scorciatoie Simmer e Boil a un tocco. Il manuale indica finestre temporali diverse per la cottura a fasi: 1–360 minuti al di sotto di 200°F e 1–180 minuti al di sopra di 225°F. Le modalità Power e Temperature ordinarie arrivano al massimo a 180 minuti. La scheda prodotto riassume il timer della modalità Power come pari a un massimo di tre ore, in linea con il limite di 180-minute indicato nel manuale. Queste opzioni possono essere adatte a una routine lenta e guidata dalla temperatura, ma non significano che ogni modalità consenta sei ore di funzionamento o che la precisione della sonda sia stata verificata in modo indipendente.

Le pentole grandi sono un vantaggio documentato, con una discrepanza sulle dimensioni minime

La bobina 9-inch e l'ampio piano del 18XL sono specificati per pentole fino a 14 inches. La scheda prodotto indica un intervallo per le pentole di 4-to-14-inch, mentre il disegno e le istruzioni del manuale esatto usano una base minima di 4.5 pollici. Per una valutazione prudente si usa la soglia di 4.5 pollici del manuale; il valore massimo del produttore è 14 inches. Il manuale limita inoltre a 60 libbre il peso di pentole e contenuto e richiede una base magnetica piatta. Una pentola troppo piccola, non centrata o non magnetica può causare un errore di rilevamento invece di riscaldarsi.

L'ingombro maggiore ha un costo in termini di spazio: le dimensioni indicate del corpo sono 16.25 per 13.25 per 3.5 inches, pesa otto libbre e ha un cavo da cinque piedi. La superficie rotonda in vetro misura 11.5 inches. Lascia almeno quattro pollici di spazio libero intorno alle prese d'aria e usa una presa dedicata da 120 V/15 A, non una presa condivisa. La ventola di raffreddamento può continuare a funzionare per due minuti dopo lo spegnimento del piano e il vetro può restare caldo nei punti di contatto con il recipiente. Per questo il 18XL è meno adatto a essere riposto rapidamente in un cassetto rispetto a una più piccola unità monozona di base.

La sonda wireless è una funzionalità distinta

La sonda inclusa comunica in modalità wireless, ha uno stelo in acciaio inossidabile e usa una batteria sostituibile A23 12-volt. Il manuale dice di agganciarla al contenuto della padella o inserirla nella carne senza lasciare che il sensore tocchi il fondo della padella. La sua lettura è quindi un dato sulla temperatura degli alimenti, non equivale a selezionare la temperatura della base della pentola. Il design wireless del 18XL non soddisfa chi richiede specificamente una sonda cablata: sono requisiti distinti. Se la sonda è essenziale, verifica che l'unità esatta abbia ancora la sonda e la clip e controlla la batteria, invece di presumere che gli accessori di un annuncio dell'usato siano tutti presenti.

Per la manutenzione, il produttore consiglia di scollegare e lasciar raffreddare l'unità, pulirla con detergente delicato e un panno umido e pulire la sonda dopo l'uso; non immergere l'apparecchio né usare abrasivi. Le istruzioni indicano protezioni contro il mancato rilevamento delle pentole, il surriscaldamento e la tensione non corretta, oltre alla conformità ETL statunitense ai requisiti domestici UL 1026. Avvertono di non usare il vetro incrinato, ostruire le prese d'aria, riscaldare pentole vuote o appoggiare sul piano più di 60 libbre. La scheda storica dichiara una garanzia di un anno sulle prestazioni, ma il servizio di assistenza e la copertura attuali non sono verificati.

Chi dovrebbe cercare questo modello precedente?

Il #6600 è il riferimento Max Burton più adatto se hai pentole magnetiche piatte più grandi che rientrano nei limiti documentati, apprezzi una sonda wireless per gli alimenti e useresti davvero il programma di temperatura a fasi. Nel selettore è necessario scegliere di includere i modelli precedenti. Il requisito di una sola zona, le pentole standard, un diametro massimo consigliato di 14-inch o la necessità di una sonda wireless possono distinguerlo in modo significativo. Non dovrebbe invece soddisfare il requisito di una sonda cablata. Anche un requisito di 4-inch-base non è considerato certo: la scheda indica quattro pollici, ma il diagramma delle pentole nel manuale esatto stabilisce 4.5 inches, quindi prevale il valore più restrittivo.

Scegli il più piccolo #6400 solo se ti serve la sua disposizione più semplice dei comandi touch e puoi fare a meno della sonda e della cottura a fasi; indica una superficie in vetro di 10.75 per 11 pollici e non specifica un diametro massimo consigliato della padella. Il #6000/#6200 sono alternative precedenti ancora più semplici, con indicazioni separate sulle pentole. Per un #6600 usato, controlla l'etichetta, il vetro, il cavo, la sonda/clip e la batteria, oltre al circuito e alle distanze di sicurezza. L'archivio non può verificare l'apparecchio del venditore.

In sintesi

Il valore del 18XL non sta semplicemente nel raggiungere 1,800 watt: lo fanno diversi modelli monozona. La sua caratteristica distintiva è un ampio piano per le pentole abbinato a una sonda wireless per gli alimenti e alla programmazione sequenziale della temperatura. Queste funzioni possono renderlo adatto a un apparecchio già posseduto e usato per cotture sensibili alla temperatura, ma solo con pentole magnetiche piatte adeguate, un piano di lavoro abbastanza grande e un circuito dedicato. Tieni presenti il fatto che è un modello precedente, la discrepanza sulle dimensioni delle pentole e l'attuale disponibilità sconosciuta prima di considerare un'unità usata un piano cottura principale affidabile.