Duxtop 9120MC/BT-M20B Portable Induction Cooktop-review

Een kookplaat met één kookzone en gouden accenten, met 15 vermogens- en temperatuurstanden

De Duxtop 9120MC/BT-M20B is een draagbare inductiekookplaat met één kookzone, voor wie een gebruikelijke vermogensschaal van Duxtop watt wil naast een aparte temperatuurmodus en timer. Op de productpagina van Secura voor dit exacte model staat dat de 9120MC/BT-M20B goudkleurig is; er worden 1,800 watt en 120 volt/15 ampère vermeld, evenals 15 vermogensniveaus van 200 tot 1,800 watt en daarnaast 15 temperatuurstanden van 140°F tot 460°F. De huidige afbeelding toont een donkere kookplaat met goudkleurige rand rond het schuin geplaatste bedieningspaneel. Ook in de officiële familiehandleiding staat dat 9120MC goudkleurig is. De handleiding bevat bovendien informatie over de bediening die niet in de korte productbeschrijving staat.

Twee afzonderlijke modi voor verschillende kookvragen

De vermogensmodus regelt de uitvoer in 15 stappen, over niveaus 1 tot en met 10; het wattage neemt niet telkens met een gelijke hoeveelheid toe. De tabel in de handleiding begint bij 200 watt, vermeldt bij de opgegeven tussenstanden 600, 700, 800, 900 en 1,000 watt en bereikt 1,800 watt op niveau 10. Dat is handig als je de uitvoer rechtstreeks sterker of milder wilt instellen. Secura raadt een hoge stand in de vermogensmodus aan om water aan de kook te brengen. De temperatuurmodus heeft een aparte schaal met 15-choice standen, van 140°F tot 460°F. Volgens de handleiding is die geschikter voor bakken of bruinen wanneer de temperatuur van het kookproces geregeld moet worden, in plaats van een bepaald vermogensniveau langdurig toe te passen.

Temperatuurregeling is niet hetzelfde als laboratoriumnauwkeurigheid. Volgens de handleiding zit de temperatuursensor onder het glas en geeft het display een schatting van de werkelijke pantemperatuur; verschillende soorten kookgerei leveren verschillende resultaten op. De sensor meet niet de interne temperatuur van voedsel en de productpagina vermeldt geen bedrade sonde. Als het essentieel is om de interne temperatuur van voedsel te controleren, vergelijk dan een model met sonde, zoals de PIC Titanium van Nuwave. Als herhaalbare warmte op een laag vermogen belangrijker is dan temperatuurfeedback, vergelijk dan de 9600LS/9610LS: de handleiding daarvan vermeldt een lagere ondergrens van 100-watt, tegenover 200 watt hier.

De werking van de timer is nuttiger dan alleen de maximale tijd

De handleiding bevestigt een automatische afteltimer van maximaal 170 minuten, instelbaar per minuut en bruikbaar in beide modi. Bij nul piept de kookplaat en schakelt die uit. Als er geen timer loopt, schakelt dit model zichzelf ook uit na 120 minuten zonder dat er een toets wordt ingedrukt. Dat geeft wat extra zekerheid tijdens een lange kooksessie, maar het is geen timer van tien uur en garandeert niet dat voedsel warm wordt gehouden. In de beschreven bediening is geen aparte sneltoets voor warmhouden. Hoewel de eerste drie instellingen in de tabel met vermogensniveaus ‘Sudderen-warmhouden’ heten, betreft het een bereik met laag vermogen en geen automatische voorinstelling om een gerecht voor onbepaalde tijd warm te houden. De 9600LS/9610LS zijn een betere vergelijking als een directe warmhoud- of kookfunctie met één druk op de knop noodzakelijk is.

Controleer eerst of de pan geschikt is, dan pas de afwerking

Gebruik kookgerei met een vlakke magnetische bodem van minstens vijf inch in diameter, gecentreerd op de uitlijningsmarkering. De handleiding noemt gietijzer, ijzer, magnetisch staal, geëmailleerd ijzer en roestvrij staal met een magnetische bodem als geschikt; glas, keramiek, koper, aluminium en niet-magnetisch roestvrij staal zijn ongeschikt. Met een magneet kun je controleren of de bodem geschikt is, maar de handleiding vereist ook voldoende vlak contactoppervlak. Er is geen aanbevolen maximale pandiameter opgegeven, dus de grote gemarkeerde cirkel betekent niet dat elke grote koekenpan gelijkmatig wordt verwarmd. Secura waarschuwt dat ingebouwde sensoren op het kookgerei reageren; het resultaat met een specifieke pan wordt niet gegarandeerd door het gekozen getal.

Zorg voor een stabiel, droog aanrecht en een geschikt stopcontact

In de exacte handleiding staat dat de modelfamilie 9120 geschikt is voor 120 V/60 Hz en een groep van 15-amp; sterk wordt aangeraden een eigen stopcontact te gebruiken in plaats van dat te delen met een ander apparaat. Laat rondom het apparaat minstens vier inch vrij, houd zowel de luchtinlaat als de warme-luchtuitlaat vrij en plaats het op een droog, stabiel, vlak, onbrandbaar en niet-metalen oppervlak. Gebruik het niet buiten in een natte omgeving. Dit is van belang omdat de huidige marketingtekst campers, boten en koken in de achtertuin noemt, terwijl de handleiding uitsluitend huishoudelijk gebruik vermeldt. Houd de beperkingen in de handleiding aan als veilige gebruiksgrens en ga er niet van uit dat gebruik in een voertuig of buiten is goedgekeurd.

De handleiding waarschuwt ook tegen leeg kookgerei en hete oppervlakken, beschrijft een koelventilator die na het uitschakelen blijft draaien en geeft richtlijnen E0–E3 voor pannendetectie, oververhitting/ventilatie en spanning. Die diagnostische informatie is nuttiger dan aannemen dat een foutmelding betekent dat de kookplaat kapot is, maar staat zelfreparatie niet toe. Voor deze beoordeling zijn geen onafhankelijke tests beschikbaar van kooktijden, temperatuurnauwkeurigheid, ventilatorgeluid of duurzaamheid.

Wat de gouden afwerking wel en niet verandert

De 9120 is het model met gouden accenten binnen deze handleidingfamilie 2014–2018; de bedieningstabel komt overeen met die van het zwart vermelde verwante model 9100. De handleiding vermeldt 5 lb 12 oz, afmetingen van 11.4 × 14 × 2.5 inches, een snoer van vijf voet en een beperkte garantie van twee jaar voor de oorspronkelijke koper volgens de voorwaarden. De volgorde van de assen voor de afmetingen wordt niet vermeld. Omdat deze gegevens uit een document voor de modelfamilie van 2018 komen en niet opnieuw op de huidige pagina staan, moet je de meegeleverde handleiding controleren als er op een huidige verpakking andere gegevens staan. De gouden rand is een cosmetische voorkeur en geen bewijs voor een hoger vermogen of een grotere spoel.

Voor wie dit model geschikt is

Kies de 9120MC/BT-M20B als één inductiezone, 200–1,800 watt, een afzonderlijk opgegeven modus van 140–460°F, goudkleurige rand en een timer van 170-minute passen bij je kookroutine. De goudkleurige uitvoering wordt bevestigd door de huidige Secura-pagina, de afbeelding die aan die pagina is gekoppeld en de gedeelde handleiding. Kies het verwante model 9100 als de huidige zwarte uitvoering je meer aanspreekt, maar let op dat de handleiding dat model als zilver aanduidt. Controleer dit verschil in afwerking aan de hand van de doos van het exacte geleverde model. Sla beide over als je twee pannen tegelijk wilt gebruiken, een meegeleverde voedselsonde nodig hebt, een vlakke magnetische bodem kleiner dan vijf inch hebt of een afteltimer van vier uur of langer nodig hebt. Voor dat laatste zijn de 9600LS/9610LS betere kandidaten; als je een meegeleverde sonde wilt, overweeg dan de Titanium. Deze aanbevelingen zijn gebaseerd op documentatie van de fabrikant, niet op gemeten kookresultaten of persoonlijk gebruik.