Beoordeling van Max Burton Digital Induction Cooktop 18XL 6600

De 18XL is het model Max Burton voor koken op basis van temperatuur

De Max Burton Digital Induction Cooktop 18XL, productnummer 6600, is een oudere huishoudelijke inductiekookplaat met één zone. Het Aervoe-gegevensblad 2019 en de handleiding vermelden een huishoudelijk apparaat van 120 V/15 A en 1,800 watt. In tegenstelling tot de eenvoudigere Digital Choice #6400 combineert de 18XL een groter inductiesysteem van 9-inch met een meegeleverde draadloze voedseltemperatuursonde, een instelknop die je indrukt om te bevestigen en een programmamodus voor maximaal drie getimede fasen. Deze beoordeling is vooral nuttig om een bestaand apparaat te identificeren of een exact aanbod van een gebruikt apparaat te controleren; de huidige voorraad is niet geverifieerd.

De vier bedieningsmodi zijn niet onderling uitwisselbaar. Power Level/Timer biedt tien vermogensstappen van 500 tot 1,800 watt voor snel verwarmen wanneer nauwkeurige temperatuurregeling niet het doel is. Temperature Level/Timer heeft 21 doeltemperaturen voor de bodem van het kookgerei, van 100°F tot 450°F; volgens de instructies zijn er 10-degree stappen van 100°F tot en met 200°F en 25-degree stappen van 225°F tot en met 450°F. Die instellingen meten de bodem van de pan, niet het voedsel. De afzonderlijke draadloze sonde meet de temperatuur van voedsel in een pan of van vlees en is bedoeld om de gekozen voedseltemperatuur aan te houden; volgens de handleiding wordt deze gebruikt met Temp Level of Program Cooking, niet met de gewone Power-modus.

Program Cooking kan maximaal drie tijd- en temperatuurzones doorlopen; dat is een nuttiger onderscheid dan alleen de sneltoetsen Simmer en Boil. De handleiding geeft verschillende timerbereiken voor koken in fasen: 1–360 minuten onder 200°F en 1–180 minuten boven 225°F. Voor de gewone Power- en temperatuurmodi geldt een maximum van 180 minuten. Het gegevensblad vat de Power-timer samen als maximaal drie uur, wat overeenkomt met de limiet van 180-minute in de handleiding. Deze opties kunnen geschikt zijn voor een langzame, temperatuurgestuurde kookroutine, maar betekenen niet dat elke modus zes uur mag werken of dat de nauwkeurigheid van de sonde onafhankelijk is getest.

Groot kookgerei is een gedocumenteerd voordeel, met één tegenstrijdigheid over de minimale maat

De spoel van 18XL en het brede kookoppervlak van de 9-inch zijn geschikt voor kookgerei tot 14 inches. Het gegevensblad vermeldt een bereik voor kookgerei van 4-to-14-inch, terwijl de exacte afbeelding en aanwijzingen in de handleiding uitgaan van een minimale bodem van 4.5 inch. Voor een voorzichtige beoordeling wordt de grens van 4.5 inch uit de handleiding gebruikt; de bovengrens van de fabrikant is 14 inches. De handleiding stelt ook een maximum van 60 pond voor kookgerei plus inhoud en vereist een vlakke magnetische bodem. Een pan die te klein is, niet gecentreerd staat of niet magnetisch is, kan een foutmelding over het kookgerei veroorzaken in plaats van te verwarmen.

Dat grotere kookoppervlak neemt ook meer ruimte in: de behuizing is volgens de specificaties 16.25 bij 13.25 bij 3.5 inches, weegt acht pond en heeft een snoer van vijf voet. Het ronde glazen oppervlak meet 11.5 inches. Houd rond de luchtopeningen minstens vier inch vrij en gebruik een apart stopcontact van 120 V/15 A, geen gedeeld stopcontact. De koelventilator kan nog twee minuten blijven draaien nadat de kookplaat is uitgeschakeld; het glas kan heet blijven op de plek waar de pan stond. Daardoor is de 18XL minder geschikt om zomaar in een lade op te bergen dan een kleinere, eenvoudige kookplaat met één zone.

De draadloze sonde is een afzonderlijke functie

De meegeleverde sonde maakt draadloos verbinding, heeft een roestvrijstalen pen en gebruikt een vervangbare batterij van A23 12-volt. Volgens de handleiding moet je hem vastklemmen aan de inhoud van de pan of in het vlees steken, zonder dat de sensor de bodem van de pan raakt. De meting is dus een invoer voor de voedseltemperatuurregeling en niet hetzelfde als een temperatuurinstelling voor de bodem van de pan. Het draadloze ontwerp van de 18XL voldoet niet aan de eis van iemand die specifiek een bedrade sonde nodig heeft; dat zijn verschillende vereisten. Als een sonde essentieel is, controleer dan of het exacte apparaat nog een sonde en klem heeft, en controleer de batterij in plaats van aan te nemen dat de accessoires bij een gebruikte aanbieding compleet zijn.

Voor onderhoud adviseert de fabrikant het apparaat los te koppelen en te laten afkoelen, het af te nemen met een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel, en de sonde na gebruik schoon te maken; dompel het apparaat niet onder en gebruik geen schuurmiddelen. In de instructies worden bescherming tegen het ontbreken van kookgerei, oververhitting en een onjuiste spanning vermeld, evenals ETL-conformiteit voor de VS met de huishoudelijke eisen van UL 1026. Verder wordt gewaarschuwd tegen gebruik met gebarsten glas, het blokkeren van ventilatieopeningen, het verhitten van leeg kookgerei en het plaatsen van meer dan 60 pond op het kookoppervlak. Op het historische gegevensblad staat een garantie van één jaar op de werking, maar actuele serviceondersteuning en dekking zijn niet geverifieerd.

Wie zou naar dit eerdere model moeten zoeken?

De #6600 is de geschiktere referentie voor het eerdere model Max Burton als je groter, vlak en magnetisch kookgerei binnen de gedocumenteerde maatlimieten hebt, een draadloze voedselsonde belangrijk vindt en het programma voor koken in temperatuurfasen daadwerkelijk zou gebruiken. In de keuzehulp moet je eerdere modellen inschakelen. De vereiste van één zone, standaard kookgerei, een aanbevolen maximum van 14-inch of de voorwaarde van een draadloze sonde kunnen een wezenlijk verschil maken. Een vereiste voor een bedrade sonde moet niet tot een match leiden. Ook een vereiste van 4-inch-base wordt niet als zeker beschouwd: op het gegevensblad staat vier inch, maar in de afbeelding van kookgerei in de exacte handleiding staat 4.5 inches, dus geldt de strengere maat.

Kies de kleinere #6400 alleen als je de eenvoudigere touchpadbediening nodig hebt en zonder sonde en koken in fasen kunt. Het model heeft een glazen oppervlak van 10.75 bij 11 inch; een aanbevolen maximale pandiameter is niet vastgesteld. De #6000/#6200 zijn nog eenvoudigere oudere alternatieven, met elk hun eigen afzonderlijke richtlijnen voor kookgerei. Controleer bij een gebruikte #6600 het etiket, het glas, het snoer, de sonde en klem, de batterij, de stroomgroep en de vrije ruimte. Het archief kan het apparaat van een verkoper niet verifiëren.

Kort samengevat

De waarde van de 18XL zit niet alleen in het vermogen van 1,800 watt: meerdere modellen met één zone halen dat. Het nuttige onderscheid is het grote kookoppervlak in combinatie met een draadloze voedselsonde en opeenvolgende temperatuurprogramma’s. Die functies kunnen goed passen bij een bestaand apparaat voor temperatuurgevoelig koken, maar alleen met geschikt vlak magnetisch kookgerei, voldoende ruimte op het aanrecht en een aparte stroomgroep. Houd rekening met de oudere status, de tegenstrijdigheid over de panmaat en de onbekende huidige beschikbaarheid voordat je een gebruikt apparaat als betrouwbare primaire kookplaat beschouwt.