recenzja Empava EMPV-13EC09 Wide Dual-Zone Induction Cooktop

Model Empava EMPV-13EC09 zajmuje inną pozycję w ofercie płyt przenośnych niż małe układy dwupolowe 12-inch-wide: jego obudowa ma 20 1/2 inches szerokości, 14 1/8 inches głębokości i niecałe trzy cale wysokości. Na dokładnej stronie opisano go jako urządzenie przenośne lub do zabudowy, natomiast w instrukcji przedstawiono układ 120 V/60 Hz, 1,800 W z dwoma elementami grzewczymi. Regulowany tryb temperatury, timer 9-hour-59-minute i opisany wariant montażu wpuszczanego wyglądają atrakcyjnie na papierze, ale kluczowym ograniczeniem pozostaje współdzielona moc instalacji elektrycznej, a nie możliwość jednoczesnego zasilania obu pól z pełną mocą.

Tryb temperatury ustawia wartość docelową, a nie mierzy temperatury patelni

Instrukcja podaje osiemnaście ustawień temperatury, od 120 do 460°F, w skokach co 20°F. Zwraca szczególną uwagę, że czujnik znajduje się pod środkiem pola grzewczego, a szczeliny między dnem patelni i powierzchnią płyty oraz różnice między naczyniami mogą sprawić, że rzeczywista temperatura naczynia będzie inna od wybranej wartości. To bardziej szczegółowe rozwiązanie niż kilka stałych programów, ale nie jest to przewodowa sonda do żywności i nie gwarantuje zmierzonej temperatury powierzchni w każdym naczyniu. Melt, Keep Warm i Simmer to osobne programy uruchamiane jednym przyciskiem; instrukcja podaje dla nich domyślny czas dwóch godzin i wartości docelowe 113°F, 158°F i 195°F. Wybierz tryb odpowiedni do tego, czy przyda Ci się moc w watach, czy kontrolowana wartość docelowa, a następnie obserwuj żywność i naczynie.

Tryb mocy ma osiemnaście ustawień, od 100 do 1,800 W. Podobnie jak w innych, bardzo zbliżonych urządzeniach Empava, niskie ustawienia wymagają dodatkowego wyjaśnienia: instrukcja podaje, że poziom 1 dostarcza moc 300 W przez trzy sekundy, po czym następuje siedmiosekundowa przerwa, a poziom 2 dostarcza moc 300 W przez siedem sekund, po czym następuje trzysekundowa przerwa. Moc ciągła zaczyna się od 300 W. Gdy oba pola grzeją, każde ma określony limit 1,500 W, a łączna moc nie przekracza 1,800 W. Gdy jedno pole działa w trybie Keep Warm lub Simmer, moc drugiego jest ograniczona do 1,300 W; nie traktuj specyfikacji 1,800 W na pole jako łącznej mocy szczytowej.

Duża powierzchnia i długi czas odliczania

Poziomy układ ma dwa osobne pola i oddzielne elementy sterujące. Empava podaje, że instrukcja dopuszcza płaskodenne naczynia magnetyczne o szerokości od 12 do 26 cm (4.7–10.83 inches). Jeśli niezbędna Ci patelnia nie mieści się w opublikowanych wytycznych dotyczących średnicy, nie zakładaj, że będzie zgodna tylko dlatego, że okręgi wyglądają na duże. Próba z magnesem może pomóc wstępnie sprawdzić naczynie, ale zakres rozmiarów podany w instrukcji nadal ma znaczenie. Timer można ustawić od jednej minuty do 9 godz. 59 min; po upływie czasu pole grzewcze wyłącza się. Jeśli nie ustawiono timera, instrukcja podaje automatyczne wyłączenie po dwóch godzinach bez wykonywania żadnych czynności; nie jest to powód, by pozostawiać gotowanie bez nadzoru. Wstrzymanie pracy przerywa grzanie i odliczanie na maksymalnie dziesięć minut.

Instrukcja dokładnego modelu wymaga wyłącznika nadprądowego o wartości co najmniej 20 A, chociaż w polu natężenia prądu na stronie produktu podano 15 A. Ponieważ na stronie produktu wskazano również wtyczkę 120 V, podłączenie może wyglądać na typowe dla małego urządzenia, ale nie wolno ignorować sprzeczności dotyczącej wyłącznika. Przed użyciem poproś wykwalifikowanego elektryka o sprawdzenie tabliczki znamionowej i istniejącego obwodu. Ustawiając płytę na blacie, użyj płaskiej, stabilnej powierzchni i nie zasłaniaj otworów wentylacyjnych. Przy montażu w zabudowie instrukcja określa zakres wymiarów otworu i wymagane odstępy oraz zaleca instalację przez wykwalifikowanego technika. To urządzenie do użytku domowego wewnątrz pomieszczeń, a nie płyta na taras czy pod namiot.

Porównaj z dwoma mniejszymi układami Empava

Model EMPV-IDC12 jest węższy i ma pionowy układ dwóch pól; w modelu EMPV-IDC12B2 pola umieszczono obok siebie w szerszej, ale niższej obudowie. Oba mają ten sam limit mocy 1,800 W i krótszy maksymalny czas timera niż 13EC09. Model EMPV-12EC07 z funkcją łączenia pól wykorzystuje sterowanie Sync do połączenia sąsiadujących pól w większą powierzchnię; nie opisano w nim osobnego trybu temperatury. Jeśli potrzebujesz możliwości używania szerokiego naczynia na połączonych polach, nie wybieraj 13EC09 tylko dlatego, że również ma dwa pola. Jeśli natomiast ważniejsze są długi czas timera i zwykłe sterowanie płaskimi naczyniami niż łączenie pól, wyróżnia się model 13EC09.

Na aktualnej stronie producenta są zarówno informacje o wyprzedaniu, jak i tekst sugerujący możliwość dodania produktu do koszyka; tego dokładnego SKU nie ma w widocznej głównej kolekcji płyt indukcyjnych. Traktujemy go więc jako wcześniejszy model z oferty, a nie gwarantowany aktualny zakup. Instrukcja i dokładna strona produktu potwierdzają opisywaną konfigurację, ale nie przedstawiono niezależnego pomiaru czasu zagotowania wody, testu dokładności, pomiaru hałasu ani danych o niezawodności. Sprawdź dokładny model, wersję instrukcji, obwód i dostępność rozważanego urządzenia.

Źródła: modelu Empava dokładna strona produktu EMPV-13EC09, instrukcja dokładnego modelu, a także aktualna kolekcja płyt indukcyjnych.