Recension av Duxtop 9600LS Portable Induction Cooktop (Silver)

Välj den för genvägarna, inte för ett obekräftat löfte om temperaturprecision

Duxtop 9600LS är en portabel induktionsplatta med en kokzon och silverfärgade sidor. Det utmärkande är en ganska direkt uppsättning reglage: välj mellan effekt- och temperaturläge och använd sedan panelens 20 steg samt de särskilda Boil- och Keep Warm-knapparna efter behov. Den passar bättre för den som vill styra en panna manuellt än för någon som behöver en temperatursond, flera pannor samtidigt eller en inbyggd installation.

Securas produktsida för den exakta modellen identifierar silvermodellen som 9600LS/BT-200DZ. Den senare gemensamma Secura-manualen 2018 namnger både 9600LS (Silver) och 9610LS (Black). Underlaget som granskats visar därför att den svarta 9610LS är en syskonmodell med annan finish, inte en efterföljare med högre effekt. Fördelen med den här silvervarianten är en tydligt identifierad modell och en användbar uppsättning funktioner; det finns inget dokumenterat belägg för att färgen gör att den lagar mat snabbare eller jämnare än den svarta versionen.

De separata lägena passar för olika matlagningsuppgifter

Effektläget har 20 valbara effektnivåer, som i den gemensamma manualen anges från 100 till 1,800 watt. Skalan kan ge mer information än ett otydligt vred från låg till hög effekt: en lägre nivå passar för försiktig sjudning, medan den högre effekten kan värma en större mängd snabbare. Den särskilda Boil-genvägen ställer in maximal effekt och en timer på 10-minute; det är en tidsbegränsad cykel, inte ett löfte om att alla vattenmängder kokar innan tiden går ut. Håll koll på kastrullen och starta om vid behov.

Temperaturläget har 20 inställningar från 100°F till 460°F. Secura rekommenderar det för matlagning som kräver reglerad värme, bland annat stekning eller bryning. Den viktiga begränsningen är var sensorn sitter: den finns under glaset, så displayen uppskattar kokkärlets temperatur i stället för att mäta maten eller direkt läsa av pannans yta. Den valda inställningen kan avvika från temperaturen i en viss panna. Se den som en återkommande referens för regleringen när du har provat ditt eget kokkärl och din tillagningsuppgift, inte som en laboratorieexakt garanti.

Keep Warm-genvägen väljer 140°F i 30 minuter. Den kan vara användbar för en kort paus före servering, men innebär varken obegränsad varmhållning eller en temperatursond för mat. Genvägen med en knapp är enkel, men timerns automatiska avstängning är en begränsning att ta hänsyn till. Huvudtimern kan användas i båda lägena i upp till 10 timmar och stänger av hällen när nedräkningen löper ut. Det avslutar tillagningscykeln automatiskt, men innebär inte att maten kan lämnas utan tillsyn.

Det är viktigt att pannan passar

Hällen kräver induktionskompatibla kokkärl med en platt magnetisk botten som är minst 5 inches i diameter. Prova med en magnet mot botten i stället för att bedöma pannans kant och placera pannan över den markerade riktlinjen. Bottnar av glas, keramik, koppar och aluminium utan ett magnetiskt skikt fungerar inte. En panna med flera lager kan ge ifrån sig ett högfrekvent ljud även om det inte är induktionen i sig som låter; kokkärlets konstruktion kan höras. Om apparaten meddelar att ingen panna har upptäckts bör du kontrollera material, bottendiameter och centrering innan du antar att hällen är trasig.

För den som har små kastruller är minimimåttet 5-inch viktigare än den angivna effekten på 1,800 watt. En mindre botten kanske inte känns av på ett tillförlitligt sätt. Specifikationen anger inte heller någon rekommenderad maximal pandiameter, så dra ingen slutsats om att stora pannor passar utifrån apparatens mått ovanifrån.

Planera för bänkyta och elkrets innan du tar upp den ur kartongen

Den gemensamma manualen anger apparatens mått som 11.4 gånger 14 gånger 2.5 inches utan att namnge bredd eller djup, och anger en vikt på 5 pund och 12 uns. Produktsidan anger 1,800 watt; manualen anger en 120-volt, 15-amp-krets. Secura varnar uttryckligen för att dela uttaget eller kretsen med en annan elektrisk apparat. Det är en betydande begränsning om hällen ska stå bredvid en vattenkokare, brödrost eller mikrovågsugn:

Lämna minst 4 inches fritt utrymme runt enheten, placera den på ett torrt, plant, stabilt och icke brännbart, icke-metalliskt underlag och håll luftintag och -utlopp fria. Fläkten kan fortsätta gå efter matlagningen medan apparaten svalnar, och displayen kan visa restvärme. Placera den så att sladden inte kan fastna och så att ventilationsöppningarna inte täcks av en handduk eller ett överhäng från bänkskivan. Manualen anger att apparaten är avsedd för hushållsbruk och varnar för användning utomhus i våta miljöer; breda förslag i en produktlistning om husbilar eller båtar ersätter inte anvisningarna i den exakta medföljande manualen för sådana miljöer.

Viktig information om manualversionen för 9600LS

Secura anger fortfarande den silverfärgade 9600LS/BT-200DZ på sin produktsida, och den gemensamma manualen 2018 omfattar den modellen tillsammans med den svarta 9610LS. En separat, äldre 2016-manual för 9600LS anger en miniminivå på 200-watt och ett års garanti, medan den aktuella produktsidan och de senare gemensamma anvisningarna anger en lägre inställning på 100-watt och två års garanti. Den nyare manualen för båda modellerna omfattar uttryckligen 9600LS, så det är de aktuella dokumenterade uppgifterna som används i den här bedömningen. Om du undersöker en begagnad eller äldre enhet bör du läsa dess egen märketikett och medföljande manual i stället för att anta att alla versioner har samma minimieffekt eller garantivillkor.

Vem bör jämföra med andra alternativ?

Välj 9600LS om en portabel apparat för en panna, justerbar effekt, ett läge för hälltemperatur, en timer på 10-hour och enkla snabbval för kokning/varmhållning passar din vardag. Den svarta 9610LS har samma dokumenterade grundfunktioner om du föredrar den finishen; tillverkaren dokumenterar ingen prestandafördel mellan de två. Nuwave PIC Titanium 30291LW är ett annat alternativ: även den har en zon, men den medföljande kabelanslutna givaren mäter matens innertemperatur och den stöder programmerbara steg. Manualerna skiljer sig åt om några gränsvärden, så de behöver läsas noggrant var för sig. Ingen av apparaterna med en zon kan tillaga två separata pannor samtidigt. Om du vill använda två kokzoner samtidigt kan du i stället jämföra med en modell med bekräftade dubbla zoner.